Depuis quelques mois, Fatou Diouf et Joseph se sont lancés dans la vente de plats en food-truck (camion).
Couscous sénégalais, poulet yassa, mafé au poulet...
Après avoir aménagé leur camion et obtenu toutes les autorisations nécessaires, ils ont pris la route. Ils sont présents dans différentes communes du secteur, soit de 10 h 30 à 13 h 30, soit de 17 h 30 à 20 h 30, afin de proposer de nombreux plats africains et sénégalais, en particulier.
À Tréméloir ils sont présents tous les lundis soir. Le mardi à Trémuson, le mercredi à Lantic et le jeudi à Pléguien.
Des livraisons possibles à domicile, à partir de cinq personnes
Ils organisent également des repas évènementiels à la demande, pour les associations ou les particuliers.
« J’aime cuisiner et faire plaisir aux gens, explique Fatou, nous faisons du couscous façon sénégalaise, du poulet Yassa, du mafé au poulet et plein d’autres choses. Avec des prix allant de 7,50 € à 9,50 €. »
Pour leur approvisionnement en légumes, ils font appel aux producteurs locaux et bios. Chaque semaine ils changent les plats, mais il est toujours possible de commander à l’avance un plat qui n’est pas sur la carte de la semaine.
« Nous pouvons aussi livrer à domicile pour une commande de plus de cinq personnes et pas trop loin », précise Joseph.
La Case à fatayas, renseignements complémentaires et commandes possibles au tél. 06 48 99 45 81.
Ouest France
