Le Nouveau Paris Dakar – 11 rue Montyon 75009 Paris – 01 42 46 12 30
Un voyage au cœur de l’Afrique… sans prendre l’avion ! C’est la promesse du Nouveau Paris Dakar, cantine gourmande ultra-colorée du 9ème arrondissement où l’on célèbre la tradition gastronomique de l’Afrique de l’Ouest.
La carte assure un dépaysement aux notes exotiques et épicées : papaye au citron vert, pastels, accras de haricots africains, boulettes de poissons tropicaux, maffé du Cap Vert, poulet Yassa à la mode de Casamance, gâteau à la noix de coco râpée…
Avant de commencer le festin, on s’essaie aux cocktails locaux, véritable initiation aux breuvages du village : cocktail de la Téranga Bissap (oseille rouge parfumée à la menthe fraîche), Bouye (fruit du baobab), Dakhar (jus de tamarin) ou encore Ditakhe (fruit sec du Sénégal) !
Si vous y êtes déjà allé, n’hésitez pas à laisser un commentaire!